油炸机的导热度装置

    油炸机可以始终保持良好的工作状态，不仅可以提高产量，还能使产品质量稳定，色、香、味统一。
    加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤采用一体化设计，在真空下连续性完成，含油量低，处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻，甚至避免氧化作用（脂肪酸败、酶促褐变、其他氧化变质等）所带来的危害。
    在负压状态下，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔结构。
    油水节能油炸机有：电加热、煤加热、气加热等多种方式，是一种无烟、多功能、油水混合式油炸设备。
    采用国际先进的油水混合油炸工艺，改变传统油炸设备结构，从根本上解决传统式油炸锅的弊端，可以同时炸制各种食物，互不串味，一机多用。
    从油层中部加热，控制上下油层温度，有效缓解炸油氧化程度，油炸机控制酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残查，自动控温，延长炸油的使用寿命。
    为防止油温过高而导致食物烤糊或燃烧，一般会将温度调节器调节到合适范围。同时，也需要保证整体卫生清洁性，及时更换废油，并定期进行清洁和维护。
    油炸机是现代饮食文化中，不可缺少的工业龙头设备。既可以为消费者带来了便利美食，又能为餐厅、超市等商家提供烘烤和食品加工的重要载体。
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