全自动油炸机相对于油炸机还多了一个自动的功能，但是全自动并不代表不需要人工操作，全自动的意思是自动化生产，节省人力，财力。大家都知道油炸较关键的在于油温，如何控温好油温，油炸的过程中前后端所需的温度是不同的，所以我们在使用全自动
油炸机的时候需要事先设定设备前后段的温度。
下面看看全自动油炸机的温度怎样设定：
首先我们在设定全自动油炸机温度时应根据生产工艺的要求来设定较佳温度，这样才能保障油炸成品的品质。
1、温控器：可以调节其不同档位控制全自动油炸机油温的高低，同时可以控制电路的通断。是通过微金属片热胀冷缩的原理控制温控器的通断。
2、限温器：限温器不可以调节全自动油炸机温度的高低，在电路中可全自动油炸机的较高温度限值，当它感受到的温度达到限温器本身耐温限值时会自动断开温度上升，当温度降低小于其限值后可自动连通让电路可以继续工作。我们在熟练使用他们后对温度的把握就可以很到位了，另外还有一个控制手段，当然这是在无可选择时的选择。
3、保险丝：可以全自动油炸机的温度，当感受到其耐温限值时保险丝会烧断从而保护使用者人生安全及财产安全，烧断后的保险丝不可再使用。
