碾搓法脱皮技术

    花生对肥胖的威胁并不大，适量食用还能起到减肥功效。因属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“抗饿”。
    根据研究可以证明，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃完花生后，可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。
    我国是物产丰富的农业大国，花生米脱皮机作为重要的农作物加工机械，脱皮技术也在一直地进步，碾搓法脱皮是花生脱皮机常用脱皮方式。
    剥皮部件由两根扁钢条焊接而成的立式转子，下方安装用编织丝网制成的编织平底筛。在剥壳室内，花生果受立式转子的推动而产生磨擦，而达到剥壳目的，属于柔性揉搓剥壳。
    花生荚果在固定磨片及运动着的磨片间受到强烈碾搓，使荚果外壳被撕裂而实现脱壳。典型设备由一个固定圆盘和一个转动圆盘组成的圆盘剥壳机。
    荚果经过进料口进入定磨片和动磨片的间隙，动磨片转动的离心力让籽粒沿着径向向外运动，也让荚果与定磨片间产生方向相反的摩擦力。磨片上的牙齿不断地对外壳进行切裂，在摩擦力与剪切力共同作用的情况下，让外壳产生裂纹，直至破裂，并与壳仁脱离，达到脱壳目的。
    各种花生机械的出现，对推进花生产业的创新转型的发生会产生积极的推广作用，也能更好地发挥在行业内的应用作用。
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